Detta inlägg är nummer 400 sedan bloggstart! :)

Nu är jag tillbaka igen med mina internationella recept här på bloggen! Helgerna är äntligen över -och med det alla fester för ett tag framöver- så nu kan vi äntligen ta tag i vår matlagning igen.
Denna vecka har F valt receptet; en koreansk maträtt med det lustiga namnet "Bi Bim Bap".

Du behöver: ca 600 g kycklingfilé
                     1/5 msk honung
                     1/5 dl soya
                     3 klyftor vitlök
                     1/5 dl vitvinsvinäger
                     1/5 msk socker
                     1 chilifrukt
                     1,5 tsk salt
                     1 gurka
                     1 pkt solrosskott
                     2 brk böngroddar
                     1/5 tsk flytande margarin
                     4 ägg
                     4 morötter
                     solrosfrön
                     chilisås med vitlök
                     spiskummin
                     gurkmeja
                     starkt paprikapulver
                     jasminris

Gör så här: Skiva gurkan med osthyvel, lägg i bunke med salt och låt vattnas ur en stund.
                   Skiva chilin i tunna bitar.
                   Riv morötterna grovt på rivjärn.
                   Blanchera böngroddarna.
                   Blanda gurka, chili, morötter, böngroddar och solrosskott med varandra. Tillsätt pressad vitlök.
                   Koka riset, skär kycklingfilén i mindre bitar och stek i wokpanna eller stekpanna.
                   Tillsätt kryddor, honung, soya, vitvinsvinäger och chilisås i kycklingen, smaka av med mer kryddor vid behov.
                   Blanda kycklingen med grönsaksblandningen.
                   Stek äggen med öppen gula, strö över sesamfrön och servera!

Bilder:

Gurka och salt


Grönsaksblandningen


Kycklingfilé


Kyckling och grönsaker


Stekt ägg med sesamfrön


På tallriken

Betyg: F=4,5, jag själv=4, S=2, vår matgäst=4