Denna vecka blev det kurdisk mat, vilket var S val, och det blev en spännande rätt med kryddor som gjorde att det luktade jul i hela köket. :)

Du behöver: 3 dl ris
                     3 dl vatten
                     1 kg kycklingfilé
                     olja eller margarin
                     1 tsk salt
                     1 tsk svartpeppar
                     50 g russin
                     1 tsk kanel
                     50 g skalad mandel
                     1 tsk kardemumma
                     1 tsk gurkmeja
                     1 tsk chilipulver

Gör så här: Hetta upp oljan eller smält margarinet i en gryta eller stekpanna med lock.
Skär eller klipp kycklingfilén i ungefär lika stora bitar och stek dem.
Tillsätt kryddorna. Rör om och tillsätt ris och övriga ingredienser. Låt koka upp och låt sedan maten sjuda under lock i 15-20 minuter tills riset är färdigt, rör om då och då.

Bilder:

Kycklingfilé


Med kryddor


Med ris, mandel och russin


Färdigt


På tallriken

Betyg: F=4,5, S=5, jag själv=4,5