Mina systerdöttrars tårtor

Jag har ju alldeles glömt av att blogga om mitt senaste tårtbak -nämligen tårtorna till mina systerdöttrars gemensamma kalas på själva påskdagen...
M hade önskat sig en tårta med "Lego friends" och I ville ha en med Poppy från filmen "Trollz", så det var bara för moster att fixa det! :)
 
Denna gång gjorde jag varsin tårta till tjejerna, och -som jag gör för det mesta- så valde jag att baka tårtbottnarna enligt "3 lika"-receptet. M tyckte att fyllningen till stora S tårta på hennes kalas i mars var jättegod och ville ha samma på sin, så det blev alltså blåbärsmousse och hallonmousse. I hade inga önskemål, så jag valde att fylla hennes tårta med chokladmousse och päronmousse.
 
Eftersom jag hade lite kort om tid till dessa tårtor, så valde jag att köpa figurerna istället för att forma dem själv, och sålunda fick de bli som en del av tjejernas födelsedagspresenter. Jag blev nöjd med resultatet och båda tjejerna tyckte att deras egen tårta var den godaste. :) Båda tårtorna är täckta med marsipan.
 
M:s "Lego friends"-tårta
 
Inspirerad från bilder på nätet så gjorde jag legobitar av sugarpaste så att det skulle se ut som att tårtan var fylld med legobitar
 
Jag använde lite mindre formar (20 cm) eftersom jag gjorde två tårtor, och bottnarna blev så höga och fina att jag kunde dela dem i fyra, så det blev tre lager fyllning i varje tårta. M:s tårta fick två lager hallonmousse och ett lager blåbärsmousse och I:s tårta fick två lager chokladmousse och ett lager päronmousse. Recepten nedan räckte gott och väl till att fylla tårtorna! :)
 
CHOKLADMOUSSE
 
3 dl vispgrädde
200 g mjölkchoklad
2 äggulor
 
Vispa grädden fast. Bryt chokladen i bitar och smält i vattenbad. Rör ihop äggulorna i en skål och tillsätt chokladen under omrörning. Rör ner grädden lite i taget till en jämn smet och låt moussen stå i kyl över natten.
 
Chokladmousse och päronmousse
 
PÄRONMOUSSE
 
2 gelatinblad
1 liten burk päronpuré (finns på barnmatshyllan)
1 msk koncentrerad päronsaft
1 msk socker
3 dl vispgrädde
ev. grön hushållsfärg/pastafärg
 
Lägg gelatinbladen i kallt vatten ca 5 min.
Hetta upp puré, saft och socker i en kastrull under omrörning (koka ej).
Ta kastrullen från värmen och lägg i gelatinbladen, rör om tills de smält. Låt svalna.
Häll ev. några droppar grön färg i grädden och vispa den sedan fast, rör ner purén. Ställ i kyl över natten.
 
TIPS! Om moussen är hård när du tar fram den ur kylen går det utmärkt att vispa upp den lite och sedan bre ut den på bottnarna.
 
I:s "Trollz"-tårta
 
Får se vad det blir för tårta jag gör nästa gång! :)
 
 
 

Stora S födelsedagstårta

Som jag skrev i tidigare inlägg så hade vi kalas för min dotter stora S igår, och som vanligt gjorde jag födelsedagstårtan själv. Stora S hade önskat sig en "Superwholock"-tårta, och för er som inte vet vad det är, ska jag tala om det.
 
Det finns ett antal så kallade fandoms där folk som har nördat ner sig i diverse TV-serier och filmer kan diskutera avsnitt de sett och de som är med. Kanske lägger man upp bilder och videoklipp och en del besöker även olika event där de klär ut sig till sin favoritkakaraktär.
 
Stora S är med i ett antal fandoms, men hennes tre absoluta favoriter är; 1. Den amerikanska TV-serien "Supernatural" som har gått på TV i tolv år och som handlar om så kallade hunters som jagar och slåss mot olika monster; spöken, varulvar, vampyrer, demoner...you name it. 2. "Doctor Who" som är en brittisk TV-serie där huvudpersonen är en Timelord som med sina kompanjoner reser i tid och rum i sin T.A.R.D.I.S där de träffar på diverse aliens och berömda historiska personer, och råkar ut för olika äventyr. Denna serie har gått sedan 1960-talet. 3. "Sherlock", som även det är en brittisk TV-serie, den senaste i raden av filmatiseringar om privatdetektiven Sherlock Holmes. Den har dock bara gått i tre år.
 
Personer som gillar alla dessa tre TV-serierna brukar kallas för superwholocks, och det var alltså en sådan tårta som stora S ville ha. Så jag fixade en, och jag blev riktigt nöjd med den! :)
Denna gång gjorde jag bottnarna efter ett sockerkaksrecept, och de blev lika höga och fina som när jag kör 3 lika-receptet. Första fyllningen var blåbärsmousse och den andra var hallonmousse, och så täckte jag tårtan (eller tårtorna om man så vill) med marsipan och dekorerade med sugarpaste. Stora S var jätteglad!
 
Blåbärsmousse och Hallonmousse
 
 
Tre olika färger på marsipan
 
Slutresultatet
 
Till vänster ser ni T.A.R.D.I.S från Doctor Who, följt av huvudpersonerna och deras "symbol" eller vad man ska säga från Supernatural och slutligen entrédörren till Sherlock Holmes hus.
 
Nästa inplanerade tårta är till mina systerdöttrars födelsedagskalas i april, men än så länge har jag inte fått några förslag på vilken sorts tårta de vill ha, så vi får väl se! :)
 

J:s födelsedagstårta

Förra året gjorde jag totalt tio tårtor, och även i år har jag tänkt att klara av en del. Får se hur många jag får till!
2017 års första tårta blev min syster J:s 40-årstårta. Hon hade önskat sig en "Doctor Who"-tårta och naturligtvis var det var hon fick! :) Det gick dock inte helt problemfritt då första omgången figurkakor gick sönder och inte gick att använda. Men så gjorde jag en annan deg -och då gick det mycket bättre! Sedan täckte jag kakorna med sugarpaste och satte dit ansikten av papper -och resultatet blev ganska bra! Jag fick tillochmed T.A.R.D.I.S att hålla ihop -och det var inte dåligt! :)
 
T.A.R.D.I.S
 
Som vanligt gjorde jag tårtbottnarna själv efter "3 lika"-receptet och första fyllningen var blåbärsmousse medan den andra blev glasskräm. Jag täckte tårtan med ett svart marsipanlock jag egentligen skulle ha använt till en tårta förra året, men som inte blev av. Tyvärr var marsipanen lite torr så tårtan blev inte så fin som tänkt även om det inte var något fel på smaken.
 
Tårtbotten med fyllningar
 
När jag väl fått på marsipanen satt jag dit figurerna och stansade ut en text av röd sugarpaste, och slutresultatet blev ändå okej. I alla fall klart godkänt för att vara min första Doctor Who-tårta! J var jättenöjd, och det är ju det viktigaste...
 
Tårtan
 
Nu har jag börjat planera för nästa tårta, nämligen stora S födelsedagstårta. Hon har önskat sig en "Superwholock"-tårta, så vi får se hur jag ska få till den! Alltid kul med utmaningar...
 
 
 
 

helenalejon

En blogg om mitt vardagsliv och mina tankar och funderingar om saker som händer i livet.

RSS 2.0