Min första smörgåstårta!

Jag har länge tänkt att jag skulle försöka mig på att göra egen smörgåstårta. Min mamma gör jättegod sådan, men jag har aldrig trott mig komma upp i hennes klass om jag gjorde en själv, men nu kände jag att det var dags! Jag visste att jag ville ha en smörgåstårta med räkor och googlade lite recept, och så valde jag ut tre stycken och tog det godaste från varje recept. Sedan sökte jag lite dekorationsinspiration också, och resultatet blev riktigt bra! Jag var nöjd med utseendet och när vi åt av tårtan var smaken också supergod, så det var ett lyckat första försök. :)
 
Jag hade två fyllningar i smörgåstårtan; en räkröra och en tonfiskröra och ovanpå hade jag en färskostblandning -mycket gott! Denna gång gjorde jag bottnarna av formfranska, men tanken är att jag ska baka egna bottnar också för att se hur det blir. Det får bli nästa gång! :)
 
Första lagret; räkröra med hackat ägg
 
Andra lagret; tonfiskröra
 
Överst; färskostblandning och så är det en blandning av dill, persilja och gräslök på kanterna
 
Slutresultatet
 
 

Första tårtbeställningen utanför familjen!

Jag har ju alldeles glömt att tala om att jag fick min första tårtbeställning utanför familjen för ca en månad sedan! Ni som följer min blogg vet att jag gillar att göra tårtor -även om det i ärlighetens namn blir ganska glest mellan gångerna. Detta beror huvudsakligen på att vid kalas och andra tillställningar så äter man ju en massa god mat -och då är man helt enkelt för mätt för att orka äta tårta ovanpå det. Och det känns lite onödigt att lägga pengar på en tårta som i de flesta fall inte blir uppäten...
 
Jag har ju enbart gjort tårtor till släkt och vänner, men i mars fick jag alltså min första tårtbeställning utanför familjen. Det var en gammal arbetskamrat till mig som frågade om jag fortfarande bakade tårtor och om jag i så fall kunde göra en till hennes dotter som blev 11 år i början av april. Jag sa naturligtvis ja, även om det kändes väldigt pirrigt att göra tårta till någon annan.
 
Dottern önskade sig en legotårta och ville att den skulle vara ljusblå och innehålla hennes favoritfyllningar; jordgubb, vanilj och banan. Mamman skickade mig en bild på hur de ville att tårtan skulle se ut på ett ungefär, och sedan var det bara att börja planera! Jag använde mig av flickans önskemål och gjorde två fyllningar till tårtan; bananmousse och jordgubbsmousse blandad med vaniljkräm. Jag lät mina egna barn smaka fyllningarna för att de skulle få godkänna dem och resultatet blev inte så dumt. Jag var faktiskt ganska nöjd, men det viktigaste var ju naturligtvis att födelsedagsbarnet tyckte om tårtan -och det gjorde hon! :)
 
Legotårtan
 
Detta blev årets första tårta och härnäst ska jag göra en tårta till mina systerdöttrars födelsedagskalas i början av maj. De har önskat sig "Doctor Who"-tema och planen är redan klar! Jag kommer att visa er resultatet sedan...
 
 
 

Halloweentårtan

Jag brukar göra en tårta till vår Halloweenfest varje år, och i år var inget undantag. Jag sökte efter lite inspiration på nätet och bestämde mig slutligen för att det fick bli en häxtårta. Fyllningarna var hallonmousse och päronmousse och jag täckte tårtan med sugarpaste och dekorerade med sugarpaste och marsipan. Jag använde även några plastspindlar för att tårtan skulle bli lite mer Haloween-aktig. Jag blev nöjd med tårtan och den smakade jättegott! :)
 
Fyllningarna blev päronmousse och hallonmousse
 
 
Täcke av sugarpaste
 
Dekorationer av marsipan, sugarpaste och plastspindlar
God tårta
 

helenalejon

En blogg om mitt vardagsliv och mina tankar och funderingar om saker som händer i livet.

RSS 2.0